«BaoAlimenta» Talleres de cocina Saludable para la familia

En el camino firme y decidido de Baobab Oci Creatiu nos seguimos encontrando con personas que hacen más interesante y enriquecedor nuestro camino. Esta vez Baobab Oci Creatiu se ha cruzado con Edu García , cocinero de profesión que nos propone una cocina saludable, fácil y económica.

Edu se presenta así: “Me autodenomino apasionado por la cocina y la buena alimentación. He trabajado y viajado por diversos lugares, donde me he formado como cocinero de profesión.

Arranqué mis prácticas en La Manduca de Azagra, donde viví de primera mano la pasión por la huerta de Navarra. Donde las verduras eran las protagonistas.

También he tenido el placer de trabajar con cocineros de la talla de Sergi Arola con ** Michellín o Ramón Freixa ** Michellin.

He trabajado en restaurantes 100% dieta mediterránea en Ibiza, restaurantes con tradición Aranesa/Francesa en el Valle de Aran, cocina internacional en Londres y otros tantos restaurantes en Madrid con una gran proyección gastronómica.

Los años de experiencia me llevan a una cocina más humilde centrada en la salud y en resaltar los platos ricos en productos vegetales de cercanía y de temporada. Sacando un buen partido en cuanto a salud y valor gastronómico a la huerta.” 

Así que sumando la cocina saludable de Edu y las ganas de Baobab de cuidar a nuestra #Baofamily surge la idea de crear BaoAlimenta

¿Cuáles son los objetivos de BaoAlimenta?

Conseguir una alimentación saludable basada en una despensa sostenible, que puedas organizarte compaginando tiempo, dinero y cuidado del medio ambiente.

¿Por qué necesitas un taller de BaoAlimenta?

Porque muchas veces no tenemos tiempo de ir a la compra. BaoAlimenta te va dar consejos de cómo obtener una despensa sostenible de productos básicos para realizar platos ricos y saludables.

Porque estas cansado de los platos de siempre. Daremos un giro a las recetas de toda la vida haciéndolos mas saludables con productos libres de plásticos, cercanía y de temporada.

Porque nos cuesta planificar y aprovechar los alimentos en nuestra cocina. Daremos trucos , recetas y pautas para sacar el mayor partido a nuestra compra.

Porque quieres llevar un estilo de vida coherente con el medio ambiente sin comprometer a las generaciones futuras.

BaoAlimenta te va a hacer ver el mundo desde una perspectiva verde, para conseguir una nueva mirada mas sostenible.

Pasta integral con verduras

¿Qué nos van a aportar los talleres BaoAlimenta?

• Vamos a hacer un recorrido paso a paso desde el momento en que hacemos la compra en el mercado hasta el momento en que cocinamos y disfrutamos de los alimentos.
• Una compra lo más respetuosa posible con el medio ambiente. Apostando por los productos de temporada y de cercanía. Descubrir los beneficios económicos, para nuestra salud y para el medio ambiente que tiene comprar este tipo de productos.
• Cuya compra será libre de plásticos innecesarios y productos ultraprocesados que no benefician nuestra salud.
• Animaremos a las familias a conocer los pequeños agricultores, huertos ecológicos, grupos de consumo, cooperativas que hay en tu ciudad.
• Realizaremos recetas sencillas donde toda la familia podrán participar en el proceso de elaboración. Al final de éstos talleres podremos disfrutar de los platos que hemos elaborado.
• Al finalizar los talleres disfrutaremos de los comentarios, preguntas y dudas sobre la experiencia vivida, dejando que las familias lancen propuestas para próximos talleres.

¿Cuáles serán los talleres de BaoAlimenta?

Taller de meriendas: donde las verduras, frutas y legumbres serán las protagonistas. Taller para peques y mayores.

Paté de boniato

Taller recetas de aprovechamiento para los mayores con “restos” que tengamos por casa, mientras los peques realizarán un taller de como plantar hierbas aromáticas: perejil, albahaca, cilantro, orégano, etc.

Sopa de repollo

Taller Streetfood Arround the World para que toda la familia interactúe junta cocinando y dando rienda suelta a su imaginación combinando alimentos y sabores. Haremos recetas del mundo con productos naturales, ricos y saludables, como por ejemplo: tacos, rollitos asiáticos, sándwich, pizzas, cocas, etc.

Rollitos asiáticos

Taller con recetas de toda la vida dándole un toque nuevo más moderno y sobre todo más saludable (para mayores). Mientras peques harán un taller de crear su propio gorro y delantal de cocinero/a.

Fabada vegana

Lentejas con curry, soja y verduras

Si quieres saber más sobre BaoAlimenta no dudes en ponerte en contacto con nosotras en

parlem@baobabocicreatiu.com – 658.63.03.62

eduardogarciagarcia8@gmail.com – 607.14.23.44